これがストーリーの始まりです。
現在のパンデュースは、パン屋というスタイルで、 焼き上げた物を常温で販売するというスタイルです。
さらによい状態で提供できないかと考えたら、
「温かい物は温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに」